Gürcü mutfağının enfes lezzeti: Haçapuri tarifi...

Afiyet olsun !",Komşu ülkemiz Gürcistan'ın en sevilen lezzetlerinden biri olan pide şeklindeki haçapuri, kalabalık sofralara çok yakışıyor. Tüm peynirleri çatalla ezerek ya da rendeleyerek, bir kapta harmanlayın. . Üzerini streç filmle ya da bir havluyla kapatın ve oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın. Ortasına peynirli karışımdan 2-3 yemek kaşığı kadar koyarak yayın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, yaklaşık 20-30 dakika, üzeri iyice kızarana dek pişirin. Fırından çıktığı gibi kenarlarını ve üzerini tereyağı ile yağlayın. Hamur sertleşmeye başladığında tezgaha alın ve 4-5 dakika boyunca yoğurun. ",. . İsteğe göre üzerine yumurta sarısı ekleyin. . Ele yapışmayacak yumuşak kıvamda bir hamur olana dek aldığı kadar un ekleyin. Gürcistan mutfağı, kolaylıkla adapte olabileceğimiz komşu mutfaklar arasında yer alıyor. Tezgahı hafifçe unlayarak, bir merdane yardımıyla hamuru yarım santim kalınlığında, uzun şekilde açın. . Gürcistan mutfağının ünlü yemeklerinden biri olarak öne çıkan haçapuri, özellikle Doğu Anadolu bölgesinde sıkça tüketiliyor. Bizdeki Karadeniz pidesine oldukça benzeyen ancak yapılışı farklı olan bu tarif, hem görüntüsüyle hem tadıyla hem de kokusuyla çok seveceğiniz yemekler arasına girecektir. Hamur mayalanırken peynir karışımını hazırlayın. Kenarlarını pide yapar gibi katlayın ve iki ucunu kıvırın. Yoğurduğunuz hamur pürüzsüz esnek bir kıvam aldığında, yoğurma kabının içine yerleştirin. Unu ve tuzu yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya başlayın. Peki Gürcistan'ın milli yemeği Haçapuri nasıl yapılır? İşte tarifi. Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin ve 15 dakika daha, oda sıcaklığında mayalandırın. Pidenin kenarlarından koparıp, erimiş peynirine banarak, haçapurinizin keyfini çıkarın. Malzemeler:Hamuru için:2 su bardağı ılık süt1 yemek kaşığı toz şeker1/2 su bardağı zeytinyağı1 paket kuru maya1 tatlı kaşığı tuz4-5 su bardağı un (aldığı kadar)İçi için:100 gram sert beyaz peynir (tuzlu)100 gram süzme peynir1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniriÜzeri için:1 adet yumurta sarısı1 yemek kaşığı tereyağıYapılışı:Ilık süt, kuru maya, zeytinyağı ve şekeri bir kabın içerisinde karıştırın. Peki Gürcistanın milli yemeği Haçapuri nasıl yapılır? İşte tarifi. Mayalanan ve kabaran hamurun fazla havasını söndürdükten sonra 4 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.

Gürcü mutfağının enfes lezzeti: Haçapuri tarifi...

Malzemeler:Hamuru için:2 su bardağı ılık süt1 yemek kaşığı toz şeker1/2 su bardağı zeytinyağı1 paket kuru maya1 tatlı kaşığı tuz4-5 su bardağı un (aldığı kadar)İçi için:100 gram sert beyaz peynir (tuzlu)100 gram süzme peynir1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniriÜzeri için:1 adet yumurta sarısı1 yemek kaşığı tereyağıYapılışı:Ilık süt, kuru maya, zeytinyağı ve şekeri bir kabın içerisinde karıştırın. . Gürcistan mutfağı, kolaylıkla adapte olabileceğimiz komşu mutfaklar arasında yer alıyor. Gürcistan mutfağının ünlü yemeklerinden biri olarak öne çıkan haçapuri, özellikle Doğu Anadolu bölgesinde sıkça tüketiliyor. Tüm peynirleri çatalla ezerek ya da rendeleyerek, bir kapta harmanlayın. . Üzerini streç filmle ya da bir havluyla kapatın ve oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın. İsteğe göre üzerine yumurta sarısı ekleyin. Ele yapışmayacak yumuşak kıvamda bir hamur olana dek aldığı kadar un ekleyin. Hamur mayalanırken peynir karışımını hazırlayın. Ortasına peynirli karışımdan 2-3 yemek kaşığı kadar koyarak yayın. Peki Gürcistan'ın milli yemeği Haçapuri nasıl yapılır? İşte tarifi. Pidenin kenarlarından koparıp, erimiş peynirine banarak, haçapurinizin keyfini çıkarın. Kenarlarını pide yapar gibi katlayın ve iki ucunu kıvırın. Yoğurduğunuz hamur pürüzsüz esnek bir kıvam aldığında, yoğurma kabının içine yerleştirin. . Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin ve 15 dakika daha, oda sıcaklığında mayalandırın. Bizdeki Karadeniz pidesine oldukça benzeyen ancak yapılışı farklı olan bu tarif, hem görüntüsüyle hem tadıyla hem de kokusuyla çok seveceğiniz yemekler arasına girecektir. Tezgahı hafifçe unlayarak, bir merdane yardımıyla hamuru yarım santim kalınlığında, uzun şekilde açın. Hamur sertleşmeye başladığında tezgaha alın ve 4-5 dakika boyunca yoğurun. Fırından çıktığı gibi kenarlarını ve üzerini tereyağı ile yağlayın. Unu ve tuzu yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya başlayın. Afiyet olsun !",Komşu ülkemiz Gürcistan'ın en sevilen lezzetlerinden biri olan pide şeklindeki haçapuri, kalabalık sofralara çok yakışıyor. . Mayalanan ve kabaran hamurun fazla havasını söndürdükten sonra 4 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, yaklaşık 20-30 dakika, üzeri iyice kızarana dek pişirin. ",. Peki Gürcistanın milli yemeği Haçapuri nasıl yapılır? İşte tarifi.